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福姥姥瘦肉丸羹好在哪里,精选优质上等猪肉

原创信息 2019-07-09 04:05:08 进入熊掌号

福建这个地方绝对是休闲度假的不二之选,每逢节假日,来福建省度假旅游的人数不胜数,除了一边欣赏风光秀丽的景色之外,品尝一下当地的美食也是个不错的选择。那么这款福建特产美食,福姥姥瘦肉丸羹好在哪里呢?

好在哪里

1.精选优质上等猪肉,纯瘦细嫩纹理清晰。

2.延续传统手工工序,捶打成浆格外细腻。

3.Q弹鲜脆爽滑多汁,浓香可口吃法简单。

食材介绍

福姥姥瘦肉丸羹精选了优质新鲜的猪后腿肉,去筋后切成块状,采用传统的工艺进行捶打,在此过程中加入少量淀粉以及多种配料,直到捶打成细腻的肉糜。其中还加入食用盐、味精等调料,使肉质更加鲜美入味。并且不使用任何添加剂,保证肉糜的醇正口感和营养价值。

口感味道

福姥姥福鼎瘦肉丸羹是一道必须要品尝的美味佳肴,精心挑选优质细嫩的猪肉,纯瘦肉纹理格外细腻。坚持传统考究工序,纯手工反复捶打猪肉,制作成细腻肉浆,加入天然淀粉再进行调味。肉浆加入水中滚煮定型,Q弹脆嫩鲜润多汁,浓香可口非常清新。

食用方式

首先在锅中加入适量冷水,待到大火沸腾后便可以放入肉片。用一把小勺子将解冻后的肉片刮称小片入锅,煮至三分钟膨胀浮起即可,这时肉片会呈现洁白微红的色泽。随后在滚开的汤中加入紫菜、虾皮、榨菜丝等食材,还可以根据自己的口味洒上葱花、香菜粒等,最后淋上米醋、香油即可食用了。

以上就是关于“福姥姥瘦肉丸羹”的全部内容了,这款福姥姥瘦肉丸羹吃起来有着细腻爽滑的口感,弹性十足、鲜嫩可口,去福建旅游的朋友这款当地的特产美食——福姥姥瘦肉丸羹,绝对不容错过。